打賭你不知道!香港街頭小吃背後隱藏了這么多小秘密! - TypingMe
打賭你不知道!香港街頭小吃背後隱藏了這么多小秘密!
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  2021-12-03 20:52:33


早在來到香港之前,圈君就不知道吃過多少傳說中的正宗港式蛋撻,魚蛋,燒麥,外加所謂的鴛鴦奶茶。直到來了香港發現,輸了……原來香港的街頭小食遠不止這么簡單的幾樣就能概括的,而且街頭小食也是香港文化的重要標志之一。今天圈君就帶你好好扒一扒這些誘人的地道香港街頭小食。

其實,香港香港街頭小吃的發展還是很有曆史的,香港特色小食,早在19世紀開始,香港就已經出現了路邊攤檔,推著手推車在街頭叫賣,不過在當時都是為了維持生計或是滿足社會低下層人們的溫飽需求。到了上世紀5、60年代,街頭小吃突然在香港流行起來,種類也開始變得多起來,因為價格又特別低廉,所以喜歡的人也越來越多。

不過,很快就跟內地的地溝油小吃一樣,香港的路邊攤檔因為衛生問題被政府一點一點取締了!但香港政府也不是這么沒人性的,也是想出了一個雙方各退一步的結局方案,就是把這些路邊攤請進店鋪,各自有獨立店面繼續維持經營。雖然已經沒了路邊的“推車仔”,但小吃中的街頭情懷卻越發濃厚,逐漸形成了香港街頭一個不可或缺的元素!

其實,每次,圈君好基友們來香港的時候除了要帶他們飲早茶什么的之後,這幫吃貨還強烈要求嘗試一下各種街頭小食,但是!種類也太多了吧,圈君實在不知道該推薦哪個了!雞蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、魚丸丶魚蛋、砵仔糕、牛雜、格仔餅、炸魷魚須、串燒、燒賣、煎釀三寶、腸粉、貢丸、糯米糍等等……

現做現賣,現買現吃,每每經過旺角街頭穿著白襯衫的圈君都特別特別怕被各種醬汁蹭到,驚慌到也是沒誰了!

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