2021-04-19 17:59:59, 修改于2021-04-20 02:44:01
要想吃得美味又健康，除了要准備各種健康的食材外，還要選擇合適的碗和盤子。
bamboo cutlery set從目前市場上的餐具有很多，有陶瓷的、不鏽鋼的、仿瓷的、塑料的，甚至還有鈦合金的 究竟吃飯的餐具該怎麼選擇呢?什麼樣的材質形式才是非常好的呢?
陶瓷餐具
陶瓷餐具是我們采用的最古老的餐具之一。陶灣、陶勺都是用沙土制作的餐具。它們顏色多樣，造型多樣，細膩光滑，美觀大方。它們不生鏽，不頹廢，不吸水，直接清洗，具有堅固的裝飾性，所以使用起來也很方便。話說回來，陶瓷餐具有一個特別的缺點，就是易碎易裂。
陶瓷餐具被利用被認為是無毒的餐具。另一方面，在現代，人們發現一些陶瓷餐具釉料中含有重金屬，如鉛和鎘，這有重金屬中毒的風險，只是一段時間，甚至影響身體健康和健身。
當然，如果我們注重回饋您對每個創作環節的高質量控制，鉛鎘超標的問題通常是可以克服的。現代科技對陶瓷餐具的制造方法和優良程度有嚴格的要求，只要是真正合格的物品，就不必擔心。
盡管如此，一些小的陶瓷企業為了降低成本，采用鉛、鎘含量高且綜合性能不穩定的廉價裝飾材料，再加上技術落後，其實很可能會提供質量很差的陶瓷商品。
此外，建議大家在決定陶瓷餐具時，選擇正規的商品。如果經濟條件允許，可以選擇無鉛釉陶罐。
不鏽鋼餐具
不鏽鋼其實是一種由鐵與其他金屬一起設計的金屬，通常含10-30%的鉻。不鏽鋼餐具，顧名思義，不會像日常的金屬那樣快速腐蝕生鏽。它的特點是哪些外掛格外美觀。如果說鐵器是一種盛行的青春，那麼不鏽鋼則稱得上是大帥大豐，白富美。此外，不鏽鋼鍋比標准鋼的功率有所提高，長期耐用，耐腐蝕。
有人擔心不鏽鋼餐具會析出重金屬錳，引起帕金森病。其實，我國國家標准對不鏽鋼制品和溶液的錳遷移度有嚴格規定。只要真正是合格的產品，就不會對整體健康造成損害，也不會引起帕金森病。不鏽鋼鍋的耐腐蝕性和高溫性都要好得多，相對來說也比較安全，這恰恰是利用最多的一種特別。(還有很多。
不鏽鋼熱水能讓人記憶力下降嗎?)
仿瓷餐具
三聚氰胺因其耐用性強、耐化學性和耐熱性好、價格低廉等特點，真正被廣泛應用於各種餐具制作中。三聚氰胺餐具表面與陶瓷餐具一樣光滑、鮮豔，可應用於配色圖案或卡通物品，深受人們喜愛。
三聚氰胺牛奶事件後，不少人擔心三聚氰胺會滲透到仿瓷餐具的食品東西和飲料中，進而擔心影響健康。
話雖如此，三聚氰胺可能從正常飲食中推出的情況還是很少的。按照我國的標准，仿瓷餐具中三聚氰胺的遷移限量為每平方米0.2毫克。可以認為，只要是合格的仿瓷餐具往往是安全利用的。
三聚氰胺樹脂的1個未熟制品就是甲醛，所以仿瓷餐具最擔心的問題就是甲醛遷移。其實，甲醛以自然的方式存在於大多數食品中，少量的甲醛錢不會對身體產生急性影響。根據我國的規定，仿瓷餐具中的甲醛遷移限制是每平方米二點五毫克。可以認為，只要能是合格的產品，很可能就不會出現安全難題。
至於大家關心的甲醛會致癌嗎?其實令人欣慰的是，世界衛生組織認為，通過食物攝入的甲醛不會致癌，甲醛的關鍵危害是吸入。
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