Caltha的博客

柳州螺螄粉現在已經成了火爆大江南北的一道美味小吃，不管是平時下班後還是中午午休時分，只需要十五分鐘就可以吃上一鍋美味的營養米粉。但是有很多朋友們第一次吃螺螄粉的時候 會不知道放那些調料包的順序，也不知道米粉該煮多長時間才會剛剛好，不是煮過了頭就是煮的還不夠所以吃起來特別硬。今天沐沐給大家帶來了一份零失敗的螺螄粉煮法，只要按照步驟來，絕對可以吃到美味爽滑Q彈的柳州螺螄粉。

用料：

柳州袋裝螺螄粉 一袋，少許自己愛吃的青菜 蔥花

具體製作步驟：

1:首先第一步我們打開螺絲粉的包裝袋，映入眼帘的是滿滿一堆調料，其中我們可以看到筍乾，米粉包，醋包，湯汁包，酸菜包，腐竹包，還有紅油包和花生包，這些我們都先放在一旁。如果第一次是螺螄粉的小夥伴們可以將筍包拆開來聞聞味道，可以接受的話待會下鍋就可以稍微多放一點，不可以就少放點。但是還是不要直接將它扔掉呀，畢竟有酸筍的螺螄粉才是有靈魂的螺螄粉嘛。

2.準備一個煮鍋，向裡面注入適量清水，水煮開後我們拆開米粉包放入干米粉，將米粉放進去煮十分鐘左右。這時候我們可以看到煮米粉的水會變成奶白色，將其倒掉，重新注入適量清水至剛剛沒過米粉。繼續大火煮開五分鐘，這期間我們可以將自己愛吃的青菜或者火腿腸切好了之後放到鍋中和螺獅粉一起煮好。

3.接著將剩下的料包全部放到鍋中，不需要按照順序，這裡可以隨意一點啦，但是醋包的話不需要放太多，半包就足夠了。煮上兩分鐘基本上就可以出鍋啦！盡情享用正宗的柳州螺螄粉吧！

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