2020-08-19 16:33:59
滴雞精對我們大多數人來說，一直是玻璃瓶裏的深色液體。但是之後!最近幾年不同市場的雞肉產品的額外包，叫做滴雞和大規模生產的雞，雞滴從烹飪慢火，對裏面的溫度感覺有點太古代技巧上。滴雞精怎么做出來的?一碗滴雞精，是以全雞處理後，用慢火蒸煮數個小時來萃出全雞的精華，最後再想辦法將雞精上的油脂及雜質去除，整個過程往往需要花費一整天的時間，由於整個過程相當耗時，一般人通常不會刻意去制作滴雞精。而這種食物通常用來坐月子或身體虛弱充滿身體。
無論是什么食物，當我們談論吃對身體有益，最直觀的方法就是看它裏面到底是什么成分，我們將能夠探索這些成分它們吃進體內能起到什么樣的作用。下列是雞精含有的成分：蛋白質，由於雞肉經過長時間處理，有相當比例的蛋白質會分解成分子較小的勝肽或胺基酸，它們會比大分子的蛋白質更容易被腸道給消化與吸收，這對一般健康人的蛋白質消化吸收是沒什么影響，但對身體虛弱的人可就有差了。 此外，一些特殊的氨基酸或肽在腸道或體內可以發揮特殊的生理作用，有利於健康。
有朋友推薦懷孕期飲滴雞精可以補充蛋白質同體力，亦可以養胎，就送左幾包王朝滴雞精我試吓。滴雞精係天然既雞湯精華，一包得幾十ml，加熱後即刻飲得，唔會油膩又好方便，每朝飲完就可以出門口。滴雞精對幼童與孕婦的好處：孕婦是女性一生中發展相當具有特殊的階段，是孕育出了生命的過程，加上我們現在中國國內研究的人越生越少，對於懷孕期的照顧就變得可以更為全面關心與注意。無論什么樣的保健品，總是會有這個東西孕婦不能吃這樣的問題?滴雞精一樣也會遇到我們這個社會問題，即使因為它是坐月子很適合的食物，那么對於孕婦自己究竟能不能喝雞精呢?
余仁生滴雞精的選擇可有多種調配，就可有「因人而異」的補養觀念，令到客人可以根據身體狀況選擇適合自己的產品，特別是坐月時孕婦產後進補所選的滴雞精就更加要注意。除了特殊疾病(如楓糖尿症)不行外，一般孕婦是能飲用雞精的，只是懷孕的前三個月不需要刻意補充，第二期以後，由於胎兒的生長速度加快的關系，孕婦對蛋白質的需求會比較高，采用雞精來應付額外需求的蛋白質是個不錯的選擇。僅次於中國孕婦，兒童發展則是通過第二個很常被問到某某東西自己能不能吃的族群。基本上我不建議孩子誰是太年輕了，喝的，首先要母乳喂養，不要養成偏食的習慣為主要目標，然後再開始，直到整個消化系統發育完成後後。 從童年到青春期，孩子生長迅速，需要大量的蛋白質來提供物質來構建身體。 除了均衡飲食外，飲用雞精還能提供額外的優質蛋白質。而在我們這個學生年紀的孩子一個活潑好動，雞精也能幫助提高他們在活動後疲勞的恢複。
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