用熱玉豆腐蒸肉丸的做法
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2019-08-22 12:30:25, 修改于2019-08-22 15:36:06
2019-08-22 12:30:25, 修改于2019-08-22 15:36:06
玉子豆腐肉丸是一種很好的食物。從名字上可知，制作這種食品的主要原料是玉子和豆腐、豬肉。這三種成分是日常生活中最常見的食物。最常見的食物，很多人也喜歡吃，所以把這三種成分放在一起作為藥丸，我們也一定要喜歡它。
蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳，嚴選數款意大利番茄，取其不同的特質，研製出酸甜適中而又富有口感的番茄濃湯你。主料：肉餡200克，玉子豆腐 ：2條。
輔料：薑：1塊、鹽 ：1勺、黃瓜 ：1根、雞蛋 ：1個、油 ：3勺、鮮味醬油 ：2勺、蔥 ：1顆、胡椒粉 ：1匙、香油 ：1匙。
熱騰騰的魚子豆腐蒸肉丸：
1.玉子豆腐切成小塊。
2.將豬肉放入灌裝機，加入洋蔥、薑、料酒、油、鹽、胡椒、雞蛋、生醬油，攪拌均勻。
這是奧海城二期地下大食代裡面的蕃滿門的出品，非常大碗的什錦蕃茄滑蛋濃湯螺絲粉($59)，要跟蝦子餅二人合力才可完成。如果不喜歡螺絲粉，可選意大利粉、長通粉、公仔麵或飯。我們選了原味的蕃茄湯，嗜辣的朋友可選微辣、小辣、中辣、大辣或巴辣。配料十分豐富，有貢丸、冬菇、豆卜、牛腩、鴨胸、西蘭花、蟹柳和滑蛋，水準都不錯。3.用勺子在玉豆腐上做小肉丸。
4.黃瓜從三分之一處垂直切下，然後水平切片，放在盤子邊緣。
5.把水放在鍋裏蒸15分鍾。把蒸湯倒入碗裏。
多年以來，以蕃茄湯作base的地方，最喜歡的始終是勝香園，曾覺得尖沙咀星座不復當年，早前到訪過吃茄牛通，似乎爛船還有三分釘，這間蕃滿門，上世紀九十年代出道，只有十多年歷史，在網上評價不錯，於飲食網站上一個劣評也沒有，成績不下於區內有多年歷史，擁有良好聲譽的老店。6.火鍋冷油，油熱加入切碎的蔥花炒成鮮醬油，一匙澱粉和一小碗水，使水澱粉放入鍋中，直到濃湯可以從洋蔥中取出在肉丸和豆腐上，美味的玉豆腐蒸肉丸很美味。
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