國慶小長假就要來瞭無論是出外旅遊或者邀請親朋好友來傢聚餐，水果是必不可少的。除瞭蘋果，梨之外，應季的菠蘿也是必不可少的，既養眼又美味，看著心情就好，吃在嘴裡更是滑嫩美味。說到切菠蘿，大多人都會很頭疼，那麼怎樣切菠蘿?今天給大傢介紹一種快速切菠蘿的方法，下面讓我們來看一看吧!

怎樣切菠蘿 最快切菠蘿的方法讓你不在為切菠蘿覺得麻煩

切菠蘿之前插播一條關於吃菠蘿的小要點：

菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，另外由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，大大減少過敏反應的發生，同時也會感到菠蘿更加香甜瞭。

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快速切菠蘿的方法

原料：菠蘿1個，鹽少許

所用到的廚具：菜刀，水果刀

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1.用菜刀切去菠蘿帶葉子的一端

2.切去另一端

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3.像切西瓜一樣，從中間切菠蘿

4.將菠蘿對開

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5.每半塊再平均切開，均分為四份

6.將四份均分為八分

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7.用水果刀橫向均勻劃幾刀，不要切透(水果刀小巧，操作比較靈活)

8.水果刀沿著菠蘿皮，從一端削下來

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9.按照同樣的方法，把菠蘿肉都削下來

10.取一盆清水，菠蘿肉放進去。放少許鹽，浸泡30分鐘撈出即可食用

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廚房常識：

菠蘿皮是去除異味的好材料。可放在剛裝修完的屋子裡吸收各種有害物質。冰箱裡的異味也可以如此去除。之後還能留下菠蘿的清香。

菠蘿味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功，為夏令醫食兼優的時令佳果。有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效。李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。美味的菠蘿可以減肥﹑美容﹑清理腸道，還可促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。