2021-10-21 14:29:42, 修改于2021-10-21 17:39:18
這裏有一些關于食品工大家樂招聘作者未來的想法和建議:
① 薪資水平提高是必然
員工少了，工作多了，必然的結果就是工資水平會上升。爲了在未來的餐飲行業找到幷留住員工，薪酬福利的提高是必然的。企業要做好心理準備，不能停留在過去3000元隨便招人。
據觀察，每年，餐飲業一綫從業人員的收入水平，事實上，已經翻了一番。它的增長率遠遠高于其他許多工廠。
2靈活采用全日制及兼職模式
“我們對員工的要求不高，即使他們是兼職大學生，只要有人來上班就行。肯德基和麥當勞不都是兼職嗎?」這是劉鵬在接受《紅餐》采訪時表達的。
”全職+兼職”，靈活進行用工，是未來發展餐飲業的必然選擇趨勢。
餐飲服務行業發展不可能一直是旺季，不可能通過每天都忙。只有飯點、周末的時候進行比較缺人手，這個問題時候學生兼職到店兩三個小時，即使企業工資給高點，整體的用工管理成本也會降低了。
提升品牌整體實力，做好招聘工作
餐飲招聘也會有品牌藐視連鎖，也會有品牌競爭潜力。
潜力更大、基調更符合年輕人審美觀的大家樂招聘品牌更有可能吸引人，比如一些名人網店和知名連鎖餐廳。
“未來，餐企品牌價值越大越來越好招工。海底撈、喜茶這種文化品牌大的好招工，年輕人就哪怕是自己在這一個短期工、兼職，都覺得有面子。在這種影響企業管理工作需要半年一年再跳出去，做同類的工作可以很好上手，工資也會漲。”
4. 在機器和人之間找到平衡
加華資本宋向前曾表示，在招工壓力之下，餐飲行業機器化、智能化的趨勢會越來越明顯，特別是火鍋、烤串這類有限服務的場景面臨著提質增效的挑戰。
現在我們許多餐廳發展已經開始普及了掃碼支付，推出了中國機器人點餐等服務，不過機器學習不能沒有完全替代人，餐飲是一個對“溫度”要求具有很高的行業，除了菜品的溫度，員工的服務也要讓學生顧客可以感覺到溫暖。
因此，在未來幾年，隨著機械化程度的不斷提高，餐飲企業最終會試圖在機器和人的結合中尋求平衡。
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