2019-12-10 11:16:58, 修改于2019-12-10 11:26:51
1、清酒和日本酒有什么不同?
清酒和日本酒是兼容並包的，就像中國酒不僅是白葡萄酒，還有米酒和米酒。
除清酒外，日本還擁有濁酒和蘇菊等葡萄酒。清酒是由大米、米曲(酵母)、水等原料發酵而成，是一種發酵酒。
2。清酒有多准確?
日本酒稅法律規定，清酒的酒精含量不得高於22度，事實上，酒的酒精含量大多為14-18度，清酒的酒精含量最高。但仍不能在高水平的葡萄酒中計數。
3，具有保質期長的緣故?
一般清酒不具備抗陳年能力，大多數清酒的適飲期在生產日期後的1年以內，而像生酒、生貯藏酒的保質期一般在6-7個月。
如果標簽上標有“品嘗期”，最好在批注日期之前完成。一個非常具體的保質期，如“古酒”，可能會很長，但一般來說它並不是一種合適的葡萄酒。盡快買並喝是對的。
4.清酒與白酒有何不同?
相比於白酒的滋味濃厚，清酒較為清淡細膩，而且層次豐富，味道完全不遜色於蒸餾酒的高度深度。相比於葡萄酒，清酒實際上是更適合與亞洲美食。
一滴入魂 純米吟釀是使用在岐阜縣產的酒米「飛驒譽 (Hidahomare)」。其酒米富有風味，釀出帶有米甜的酒味，口感清爽，適合各種菜式。5，酒很容易頂呢?
這是個誤會。清酒並不比其他酒精含量相同的葡萄酒更令人陶醉(劣質酒除外)。造成這種錯覺的原因是，清酒比其他葡萄酒更容易進口，但事實上酒精含量並不低，當你喝得太多時，你自然就會喝醉。
6，在日本酒標甘口，忻口是什么?
甜口意味著甜葡萄酒，而辣口意味著辛辣，但它並不完全是辛辣葡萄酒，只是“這酒有多甜”。
7、什么叫精米步合?
所謂精米步合是衡量清酒質量的標准之一，就是“精米後的酒米相對於精米前酒米重量的百分比”，如一款精米步合在60%的酒，其就代表著釀酒用的米在蒸米之前就已經削掉了原本重量的40%。
這樣做的原因是，大米中心的心-白部分含有最多的澱粉含量，而表面部分用脂肪、維生素和蛋白質填充。這些表層的物質將影響到最終葡萄酒的風味，這些"味道"將成為高級陰型中的"雜味"，從而使釀酒葡萄酒更重要的是精米的品質。
9，清酒飲用熱或冷飲料嗎?
清酒的適宜飲用溫度為5～55℃，分9個階段，適用於不同葡萄酒的不同飲用方式。
冰酒范圍(5℃-15℃)注重清清清靜。
雖然溫酒節(35℃-55℃)的亮點酒年糕然後重點口感醇厚。
印娘酒適合冷飲，純米酒適合常溫飲用，成熟酒適合加熱飲用。
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