吃薑或會導致乙肝癌變 - TypingMe
吃薑或會導致乙肝癌變
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  2019-06-14 16:04:51

薑作為家庭日常生活中常用調味品，同時也是一味中藥。薑屬辛熱燥烈之品，這非常容易導致肝細胞發生變性，壞死以 及間質組織增生，使肝功能失常。所以肝病患者在飲食方面必須加以注意，不要因為貪嘴，導致乙肝病情惡化。

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研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0。04%～1%的黃樟素，150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。黃樟素 經過代謝轉化為活性致癌物的過程，目前已經比較清楚：黃樟素在小鼠體內首先代謝為苯乙醇形式，接著被激活轉化為乙酸 鹽或硫酸鹽，成為終的致癌物。黃樟素若與氧化劑結合，會生成更強致癌活性的環氧黃樟素。

關於乙肝吃什麼維生素，真的有很多講究的。維生素雖然是富含非常高的營養成分，不過不同維生素的補充的能量不同 ，有的維生素對乙肝病人不是很有利，所以要有選擇性的補充維生素。不過乙肝患者應該多補充維生素C。

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