土豆的曆史發展過程
标签:美食
2020-06-24 12:11:04
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土豆是我們生活中常見的一種蔬菜，它的塊莖可供我們食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米，土豆中是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量是胡蘿卜的2倍，白菜的3倍，西紅柿的4倍。那知道中國馬鈴薯和土豆的區別你知道嗎?
其實馬鈴薯和土豆並無區別，它們是同一種食物，只是地區的差異性所以叫法不一，馬鈴薯我們又可以稱為山藥蛋，洋芋，洋山芋，洋芋頭，香山芋，山洋芋，陽芋，地蛋，土豆等。這是一種顛茄類食物。土豆和土豆會有黃色和白色兩種顏色，這兩種顏色是我們生活中最常見的顏色，為什么會有兩種顏色?是因為通過這兩種土豆所含的胡蘿卜素含量進行不同，所以需要我們可以常見的黃心土豆提供更多也更受人們的喜歡。當然，也有一些紅土豆心髒，是比較少見的，但它是可以安全食用的。
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