放眼看世界

土豆是我們生活中常見的一種蔬菜，它的塊莖可供我們食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米，土豆中是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量是胡蘿卜的2倍，白菜的3倍，西紅柿的4倍。那知道中國馬鈴薯和土豆的區別你知道嗎?

其實馬鈴薯和土豆並無區別，它們是同一種食物，只是地區的差異性所以叫法不一，馬鈴薯我們又可以稱為山藥蛋，洋芋，洋山芋，洋芋頭，香山芋，山洋芋，陽芋，地蛋，土豆等。這是一種顛茄類食物。土豆和土豆會有黃色和白色兩種顏色，這兩種顏色是我們生活中最常見的顏色，為什么會有兩種顏色?是因為通過這兩種土豆所含的胡蘿卜素含量進行不同，所以需要我們可以常見的黃心土豆提供更多也更受人們的喜歡。當然，也有一些紅土豆心髒，是比較少見的，但它是可以安全食用的。

馬鈴薯的人工栽培技術最早可追溯到公元前8000年到公元前5000年，此次研究通過栽培了350種土豆後使用遺傳標記技術，最終確定全世界的土豆都起源於今天的秘魯南部所在區域種植的土豆，從哪裏逐漸向南美的北部和南部傳播出來，隨著西班牙征服了印加帝國，土豆在16世紀下半年就被西班牙歐洲的探險者和殖民者帶到了世界各地。

土豆在早期被介紹到歐洲，它的消費和消費並不大，土豆被介紹到英國和愛爾蘭，也是人們觀看時的奇葩。到了19世紀歐洲人口擴張時期，馬鈴薯成為重要的糧食和農作物。土豆從何時無論何地我們目前企業難以進行斷定，根據研究陝西省興平縣志和1700年修的福建省松溪縣縣志的記載，16世紀至19世紀時已分別由美國西北和華南通過多使用途徑傳入了一個中國。土豆和土豆的區別?你現在明白了嗎?原來土豆是馬鈴薯，馬鈴薯是我們生活中很常見，它也是世界上四大糧食作物重要的是，你能想象它有多好，所含的營養成分，但吃也很容易有飽腹感。

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