很多懷孕的準媽媽都喜歡喝點蘋果醋，因為蘋果醋營養含量豐富，同時酸酸的味道，但不禁又會問孕婦可以喝蘋果醋嗎?蘋果醋對寶寶有沒有影響呢?答案是可以的，可少量飲用蘋果醋，但需註意是經過巴氏殺菌後的，另外在選購時也要留意蘋果醋顏色和狀態哦。

孕婦可以喝蘋果醋嗎

蘋果醋是用蘋果作為釀醋的原料，是液態釀制成的。它的主要成分是醋酸，隻是在濃度上做瞭調整，就像將食醋加水一樣，濃度淡一些，和用糧食釀成的食用醋相比，其中的氨基酸、有機酸含量較大，在口感上帶有蘋果的淡淡清香，能夠作為一種醋酸飲料飲用。孕婦可以喝蘋果醋嗎？當然是可以的，不過，準媽媽們需要註意，蘋果醋雖然原料取自天然，但畢竟在制作過程中，廠傢會有人工的添加劑，懷孕期間應該盡量少喝，或者可以自己DIY制作蘋果醋。而且，對於孕育期間的媽媽們來說，長期大量飲用也是非常不合適的。

孕婦可以喝蘋果醋嗎

懷孕期間,你應該避免食用幾種類型的食品，以避免患上食源性疾病。如蘋果醋可能是你最喜歡的飲料之一，那麼孕婦可以喝蘋果醋嗎？懷孕期間並不要求你非得放棄你最喜歡的飲料。你可以繼續享受，但需要確保你喝的飲料是經過巴氏殺菌後的，並將其存儲在適當的溫度下。因為飲用被污染的蘋果醋就會使你面臨嚴重的腸胃問題，這些有害細菌是危險的，特別是在懷孕期間，它們不僅會傷害你,也可以傷害胎兒。

孕婦可以喝蘋果醋嗎

選購時需留意顏色和狀態

孕婦媽媽們選購蘋果醋時，除留意標簽外，還要留意醋的顏色和狀態：合成醋的液體透明無色，搖動後泡沫瞬間消失，天然釀造醋的液體呈淡黃色，搖動後呈現泡沫，不易消失，有一定的粘稠性。由於蘋果醋是由蘋果酒經過微生物發酵釀造而成的，質量較好的蘋果醋釀造時間較長(可長達6至10個月)，這類蘋果醋多呈淺褐色，內見絲狀沉淀，賣相不太好，其實沉淀物為發酵所用的酵母菌，稱Mother，還有沒有完全分解的果膠等，完全不影響飲用。

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食物中毒

未經高溫消毒的蘋果醋可能含有大腸桿菌。如果你遭受惡心、腹瀉、腹痛或發燒可能就是某種疾病的預兆,如食源性疾病。如果你有這些癥狀,應立即告訴醫生以避免並發癥。因此確保你喝的蘋果酒是經過巴氏殺菌的，這樣有助於預防食源性疾病。

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巴氏殺菌

某些類型的有害細菌在高溫下很容易被破壞。除瞭大腸桿菌,蘋果醋還可以被沙門氏菌污染。在巴氏殺菌的過程中，蘋果醋的溫度可達72度，但如果在傢制作蘋果醋,你可以自己進行殺菌，但溫度不應超過85度。如果溫度太高，會改變原來的味道。