超市買的皮蛋加工能夠放多久 - TypingMe
超市買的皮蛋加工能夠放多久
标签:超市
  2020-08-26 11:49:43

早上逛超市時,看到因為皮蛋打折,買了自己一些學生回家,而超市買的皮蛋加工能夠放多久呢?皮蛋放冰箱一年了,還能繼續食用嗎?超市買皮蛋能放多久皮蛋放冰箱一年還能吃?一般情況下,皮蛋可保存3-5個月。打開殼的皮蛋,一定要在1~2個小時內吃完,不要長時間暴露在空氣中或放在冰箱裏留著下頓吃,否則易感染沙門氏杆菌。

big big shop網上超市有過百款商品,從新鮮食材、保健食品,到個人護理產品及數碼家電,都為你挑選最好,讓你安坐家中上網選購,更可盡享各項優惠及送貨服務!

沙門氏杆菌生長的適宜溫度為20℃~37℃,夏季是它生存的好季節,它會與灰塵一起飄浮在空氣中,遇到適合的載體就迅速繁殖。雞蛋是這樣的載體,它可以提供大量的營養沙門氏菌,細菌迅速繁殖,這種被汙染的雞蛋食用後會引起中毒。值得注意的是,即使把感染細菌的雞蛋放在冰箱裏,低溫也不能阻止細菌大量繁殖,但只會使其活性降低。

皮蛋放了一年還能吃嗎?不建議可以食用。任何一個食物方面都有保質期,雖然在發展中國社會許多的醃制品的保存期都非常久,但皮蛋畢竟是學生經過不斷發酵變性的食物,保質期也最多在3個月的樣子。而且幹淨的皮蛋殼上有4-500個細菌,髒皮蛋殼上則高達1.4億-4億個細菌,這些細菌通過大量蛋殼空隙進入殼內,很容易中毒。

被凍結的雞蛋可以吃嗎?如果沒有變質,可以吃的,不過皮蛋不宜放冰箱裏保存。實際上恰恰相反,因為皮蛋是由堿性物質浸泡而成的,蛋的內容物凝成膠狀體,含水分約70%左右,經冷凍以後,水分會逐漸結冰。此時雞蛋外面吃,冰會逐漸消融,這將成為果凍蜂窩狀,改變了原有的蛋味醇厚清香,降低食用價值。而且低溫會使皮蛋色澤變黃,口感變硬,同正常的皮蛋差異極大。所以,皮蛋並不適合放在冰箱裏儲存。

2、塑料袋也可以把皮帶裝進塑料袋中密封存放,然後放在陰涼通風的地方,也能夠保存一段時間不變質。陰涼幹燥處保存帶殼的皮蛋應該學習放在一個陰涼幹燥的地方,不可以讓陽光進行照射掉,以免因為皮蛋發生以及變質。注:在吃雞蛋,看是否變質,皮蛋可以掰開觀察黃蛋皮蛋顯示黃色,如果不是,那么雞蛋壞了。

相關文章:

逛超市常犯的錯你都有嗎

超市平價養顏的神奇食物

超市進行選購散裝食品的注意安全事項

<<<返回上一页 阅读(66) | 评论(0) | 收藏(0) | 赞(0)