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曾經紅極一時的開放式學習廚房,今天我們正在逐漸淪為一個笑柄,有些人還往家搬呢
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  2022-06-07 18:04:24, 修改于2022-06-08 11:27:46


前幾年我們只要學開放式廚房設計生提到“廚房小”,就一定會有人進行推薦你做開放式廚房。甚至去翻網圖,還能可以看到中國大量企業當年的“網紅”案例。

但如今做開放式廚房的人已經少了,甚至說變成了“過街鼠”,並沒有誇張。為什么曾經流行的設計今天會到開放式廚房現在?

主要原因是它不容易使用 家居裝飾,都與“實用”的設計背道而馳,最終的結果是衰落的。 今天我們來談談開放式廚房在使用中會遇到的那些問題。

燃氣驗收不通過

想做開放式廚房?燃氣公司會成為第一個“攔路虎”。

毛坯房有天然氣管道,但管道裏沒有煤氣。要想正常使用,必須通過燃氣公司的驗收。

剛開始流行開開放式廚房放式廚房那幾年,驗收管理標准還比較采用模糊,燃氣有限公司發展也就睜一只眼閉一只眼了。不過近幾年的標准卻越來越沒有明確,甚至導致有些燃氣企業公司員工會在驗收規范標准中明確標注“開放式廚房不予通天然氣”。

雖然有些人反複張嘴,說“廚房門沒有關上。”眾所周知,當危險(火災、一氧化碳泄漏)發生時,一扇簡單的幾十秒鍾的門往往是逃跑的關鍵。

油煙大

前些年,一些開放式廚房幸運地通過了天然氣的驗收,但在使用中,還是會遇到各種問題。 最不能容忍的是油煙。

開放式廚房設計,是進口的。從那些很少油炸的西方國家,進入國內,明顯水土不服。

做了一個開放式廚房工作的人,都會想方設法通過降低自己做飯時產生的油煙。比如可以使用最優質的油煙機、最優質的不粘鍋等等。但饒是如此,依然存在無法進行抵擋中餐烹飪教學過程中的巨大油煙。

沒有了廚房門、牆面的阻攔,這些油煙系統就會發展迅速進行擴散到房間裏。每次做飯,所有其他房間信息都會彌漫著油煙味。

為什么封閉的廚房沒有油煙泄漏呢?由於廚房門將油煙擋在一個小空間,吃飯繼續打開一段時間的油煙機(現在油煙機有延遲關閉功能),給油煙機一點時間,可以完全排出油煙。

外觀差

用過開放式廚房的人都有這種感觸:最怕家裏來客人,每來一次,都恨不得做一次大掃除。

開放式廚房,一般是廚房和客廳、餐廳連接在一起。此時廚房的外觀(幹淨、整潔) ,直接影響到整個房間的感覺。

即使客廳很幹淨,廚房很亂,在房間裏看起來還是會很亂。

但廚房自己想要一個幹淨,可不是一件非常容易的事。一方面,廚房設計裏面雜七雜八的東西還有很多,兩根蔥、半頭蒜,怎么進行收拾都顯得很亂。

另一方面,廚房裏的油煙太重,導致汙漬很頑固。爐罩機、煤氣爐、鍋底,長時間使用,也不幹淨。大喇嘛被安置在那裏,可以給一個人一種“甚至連客廳,餐廳也很髒”的感覺。

環境不友好

有些人為了改善廚房的環境而建造開放式廚房。 冬天是好的,夏天的廚房,真的很悶熱。 沒有廚房門,只是“擦”客廳的空調。

但事實是什么呢? 一旦你經曆過,你可能就不會再有這樣的幻想了:

對於廚房來說,一扇門進來的涼風比不上鍋裏產生的熱氣。甚至還沒等空調進來,就被沖出來的熱氣推了回去。

對於一個客廳一般來說,原本開著汽車空調挺涼快的,現在我們打開廚房門,就會有一股股熱浪襲來。不僅自己沒有得到提高學生廚房的舒適性,反而把客廳的舒適性降低了。

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