從此相忘於天涯! - TypingMe
 2021-08-04 16:20:27

蒜蓉蒸排骨食譜看似簡單,但蒸出來的排骨鮮美、嫩滑、入味、多汁,也是一種技巧。如果方法不對,蒸出來的排骨會又老又柴。蒸排骨的時候記住這三個小技巧,也可以蒸出美味的排骨。小貼士1:排骨第一步不要焯水,要用生粉浸泡或清洗幹淨。(焯水後,骨肉緊,口感老,不易入味。)小貼士2:洗好的排骨需要提前用自己喜歡的食材醃制,在冰箱裏冷藏的時間更長。加一點生粉和油可以讓排骨不流失水分,口感更順滑多汁。小貼士3:蒸排...
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