健康管理多重要

蒸雞是一道美味的家常菜，是最簡單的方法，而且相當美味，原來可以蘸雞汁吃，喜歡重口味的可以蘸炒大蒜或生薑吃，而且比一般的白切雞好吃，光滑，香，甚至骨頭的味道。

材料：本地雞，鹽，料酒，薑片，花生油，蒜

准備好所有材料

花生油、鹽、大蒜、生薑、幾種配料酒攪拌在一起，放在土雞和雞肚裏面，安靜到20分鍾

准備好蒸鍋，加入可以適量的水，大火燒開，把醃制好的本地雞放入蒸鍋中，然後他們蓋好中火蒸至30分鍾

蒸雞的時間取決於雞肉的大小，蒸太長的雞肉不會嫩滑，太短不會煮熟，用筷子進入雞肉大腿，如果沒有血液流出就意味著煮熟，取出倒入碗中的雞汁，(雞汁是精華)雞肉涼拌即可切碎。

黑豆蒸雞，是廣東香噴噴的一道家常菜，味道絕佳的簡單方法

做蒸雞就得用二次蒸制肉質嫩香味特別具有濃鬱做法可以簡單制作

雞肉我用這做法，蒸一蒸，老香了，營養非常好吃不上火，蒸一盤不夠吃

客家傳統正宗水蒸雞，告訴你詳細設計配方與做法，一開鍋蓋一樣看到都想吃

大廚教你一個清蒸雞的做法，直接上鍋蒸，雞肉酥爛清爽，油而不膩