健康管理多重要

炎熱的夏天，很多人喜歡吃冬瓜類的夏天，冬天的瓜不適合所有優質的人吃冬瓜菜，相反，吃西瓜，老少皆宜。

如何清爽夏天到底是什麼？為了應對不同的人體質，推薦以下幾招：

1. 冬瓜

清熱解暑，潤肺生津，化痰止渴，清熱解煩，利尿消腫。但脾胃虛弱、腎虛、陽虛寒肢者不宜食用。

2. 合掌瓜

能疏肝止咳，祛風解熱，健脾健胃，老幼宜吃。

3. 節瓜

可止渴，解暑濕，健方便，老少皆宜。

4. 苦瓜

具有清熱養血、益氣養肝、明目養眼的功效，有人指出它能抗癌、降血糖。但體質虛弱，胃虛感冒，孕婦不能多吃。

針對這些西瓜，引入了兩種開水：

荷葉冬瓜湯

材料：洗淨荷葉15克，10克瓜皮斤，淡竹葉，將10克原料大麥，10克赤豆，10克白扁豆，眉豆10克，克，陳皮，量瘦肉的。 （一式四份）

做法：

一。冬瓜皮洗淨切塊，其他材料浸泡幹淨；

二.短時間內將所有材料加入水中，可使用少許調味料；

3.如果你想增加氣血的功效可約10克黨參，花旗參王子人參或選擇一個加入湯。

功效：健脾消暑。

苦瓜黃豆排骨湯

配料：苦瓜2個，排骨300克，黃豆100克，酸菜100克，薑20克，蔥20克，適量鹽和胡椒粉。（4至6人）

做法：

1.將豆子在溫水中浸泡一段時間，幹燥備用；

2.30分鍾浸泡醃白菜，換水每10分鍾，瀝幹並切成片備用;

三。苦瓜洗淨後，切成塊，薑去皮切片，洋蔥切成段；

4、將所有物料放入盤中，加入適量的水，在火中沸騰，將小的熱鍋轉大約1.5小時，最後將鹽和胡椒滴，調整口味。

功效：清熱解毒。

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