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3款秘制調味醬,讓食物變美味
标签:食品
  2019-12-04 11:33:18, 修改于2019-12-04 14:07:54

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調味醬·自制烤肉醬

3種型號的秘密武器,讓食物變得美味

寒冷的冬天,每到周末,家人,朋友,很多人喜歡吃燒烤,我建議,如果吃肉,你可以去超市買新鮮的牛羊肉,回家少許調味,醃烤。但事實上,易產生致癌物的燒烤,所以當用鋁箔最好的燒烤食品,烤蓋,以免烤燒焦,同時也避免起火油滴產生煙霧。

3種型號的秘密武器,讓食物變得美味

你不能吃沒有燒烤醬的烤肉! 市場燒烤醬最大的缺點是油、鈉含量高,對心血管負擔大,用新鮮的原料自制燒烤醬,可以避免這些缺點,所以吃燒烤可以健康!

3種型號的秘密武器,讓食物變得美味

1材料

1. 番茄  300g

2. 辣椒  20g

3. 蒜頭  50g

4. 薑  80g

5. 蔥  40g

6. 醬油  10ml

7. 米酒  30ml

8. 鹽  2茶匙

9. 原色冰糖  50g

10.涼白開100毫升

11. 蓮藕粉  1米杯

2做法

一。把西紅柿洗淨,把莖去掉。在另一端,用小刀輕輕交叉。在沸水中燙1分鍾。去掉皮。

江原牛丼汁,配上肥牛或牛肉飯,可加以洋蔥或雞蛋伴飯,味道獨特美味。

圖2。 將所有材料放入攪拌杯中並蓋緊。 打一分鍾。 完成後,將燒烤醬倒入鍋中,用小火煮5分鍾左右。 不斷攪拌,直到變稠。

3營養

成品約700ml

熱量:646.8kcal

脂肪:1.2g

蛋白質:6.6g

糖類:145.8g

膳食纖維:9.6g

鈉:930mg

多少食物的量還可以根據飯菜哦數量調整!

4愛心貼士

一。選擇新鮮番茄作燒烤醬,主要考慮其抗氧化能力強,可清除自由基,延緩衰老,預防癌症,預防心血管疾病,高鉀利尿,清熱降血壓。

洋蔥、生薑、大蒜不僅可以調味,而且還富含植物化學物質,具有很強的抗氧化作用,可以減輕燒烤食品給身體帶來的負擔。

3、選用蓮藕粉增厚成厚狀,主要考慮到蓮藕粉中鐵等營養成分比其他細膩澱粉(如甘薯粉或過白粉)含量高。

2

·自制蒜蓉辣醬腰果蔓延

3種型號的秘密武器,讓食物變得美味

早餐喜歡面包片、饅頭朋友們,可以做這盤大蒜腰果醬,塗在面包上稍微烘烤一下,比一般的大蒜面包味道更迷人。

1材料

1. 生腰果  200g

2. 蒜瓣  15 g

3. 橄欖油  1大匙

4. 涼白開  90ml

5. 原色冰糖  2大匙

6. 鹽  1/2茶匙

2做法

將所有配料放入調理機杯中,關閉杯蓋,打1分鍾左右,過程中需要用攪拌棒協助調理..完成後倒入容器中..

3用途

抹面包,饅頭;米粉;沙拉醬。

4營養

成品約300ml

熱量:1379.6kcal

脂肪:107.1g

蛋白質:40.2g

糖類:84.4g

膳食纖維:6.5g

鈉:121mg

5愛心貼士

新鮮腰果除了富含脂肪外,還含有微量營養素錳、鉻、鎂、硒等,能參與人體新陳代謝的調節,有助於能量的恢複,延長壽命。

適量食用可滋潤幹燥,促進食欲,通過乳肌。

3

調味醬·自制芝麻醬

3種型號的秘密武器,讓食物變得美味

1材料

一。熟白(黑)芝麻300g

2. 原色冰糖  3大匙

2做法

1. 購買低溫烘焙的芝麻,以避免芝麻的苦味和營養流失。

2.將所有食物材料放入調理機的容器中,蓋上杯蓋,制作半鍾左右,用攪拌棒輔助調理。

3用途

塗抹於面包,面包,生菜手工制作;面條制成醬,醬油和風;冰沙制作。

4營養

成品約300ml

熱量:1864.2kcal

脂肪:159.9g

蛋白質:56.7g

糖類:83.1g

膳食纖維:27.6g

鈉:159mg

5愛心貼士

一。芝麻脂肪酸的比例很好,約45%是多不飽和脂肪酸,40%是單不飽和脂肪酸,只有10%是飽和脂肪酸,有利於調節血脂。尤其是亞油酸,是最重要的脂肪酸,它能清除附著在血管壁上的膽固醇,也是人體不可缺少的必需脂肪酸。缺乏它會使體內的一些激素無法被陽性經常制造出來。

2.芝麻中含有維生素E和木質素,它們都具有較強的抗氧化活性,能清除自由基,具有抗癌作用,並能增強肝髒功能。

3,芝麻中的卵磷脂可預防動脈粥樣硬化,而且有助於補腦,增強記憶力。富含鐵和鈣能改善貧血,骨強度,以及大量的纖維,有很多優點。

四。芝麻油只能在烘烤後獲得。低溫烘烤具有最好的營養和口感。高溫或過度烘烤會有苦味。

芝麻易氧化,宜選用鋁箔防光包裝。 芝麻種子貯藏不當容易導致黃曲黴毒素的產生,因此最好選擇合格的產品放入冰箱。

6.芝麻醬可以存放在一個密封的保鮮盒裏,保存大約三周。

7,牙痛,牙齦腫痛是,濕疹,皮膚瘡​​誰供人食用不宜暫時。易腹瀉脾胃虛弱,肝腎功能不全誰需要限制蛋白質,注意攝入。


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